"食品浪费"作为国际社会课题之一，正在受到越来越多的关注，森六化学通过薄膜和包装材料，使食品以新鲜的状态从产地运出，并在超市的卖场长时间销售，在家庭中也可以全都吃完，毫不浪费。在从收获到消费的整个生命周期中，为减少食品浪费做出了贡献。作为其中的一个案例，下面介绍可以长期保持蔬菜和水果鲜度的食品保鲜膜。

开始经营能够长期保存蔬果的包装用薄膜

日本每年丢弃的食品废弃物为2,759万吨※。其中，虽然还能吃却被丢弃的"食品浪费"为643万吨^※1。如果平均到每个国民，相当于每天扔掉大约一茶碗的食物。

这样的情况不仅限于日本，SDGs^※2的17个目标中的"12.负责任消费和生产"的目标之一也提出，"截止至2030年前，在零售、消费的层面，要使全世界人均食品废弃量减半，减少收获后的损耗等生产、供应链中的食品浪费。"减少食品浪费已经成为了国际性的重要课题。

在这一背景下，森六化学通过提供食品保鲜膜，为解决社会问题做出贡献。所谓食品保鲜膜，是指通过抑制蔬菜和水果等蔬果的呼吸，使之处于"冬眠状态"，从而长时间保持美味和营养的保鲜薄膜。

农林水产省和环境省《2016年度推算》

SDGs（Sustainable Development Goals）：2015年联合国峰会通过的"可持续发展目标"。关于贫困、饥饿、能源、气候变化、和平社会等问题，提出了在2030年之前应实现的17个目标。

结合各种蔬果的不同条件，打造最合适的产品

食品保鲜膜上加工了很多肉眼看不见的小孔。薄膜通过这种方式调节氧气的透过量。原理是一边摄入蔬果维持呼吸所需的氧气，一边释放二氧化碳。

因为包装蔬果的种类、重量和流通环境各不相同，所以必须详细设定薄膜孔的大小和数量。因此，森六化学会向客户了解条件，并和制造商一起准备样品。收集客户使用样品进行运输测试和保存测试等的结果，再次与厂家合作对产品加以改良，验证性能。然后在收到客户的认可后，印刷成袋子并调整生产批次等，最终达成正式交易。

例如，在用20英尺的集装箱运送7吨红薯的运输测试中，以前有3成左右会腐烂，但是通过使用薄膜，成功将腐烂控制在1成以下。由此可以减少很多食品浪费。而且不仅是在运输时，在卖场和家庭中也可以长时间保鲜，所以从收获到消费，在整个生命周期中都可以降低食品浪费。

不仅仅是减少食品浪费，还可以提供各种好处

森六化学通过保鲜膜实现的不仅仅是减少食品浪费。除了从泡沫塑料容器换成纸箱，减少垃圾之外，还可以通过轻量化、紧凑化来降低运费，通过提高发货效率和调整发货实现稳定供应等，对产地、蔬菜工厂、批发市场、超市、零售店、消费者都可以分别带来多种好处。

例如，通过长期保鲜可以扩大出货区域也是好处之一。还有些地区的生产农户与森六化学合作，通过引进保鲜膜实现了网络销售和海外拓展。特别是海外出口，之前在船运的过程中容易出现发霉或腐烂的问题，但是通过使用保鲜膜就可以解决这些问题，并且有助于提高品牌实力和附加价值。

现在，人们正在积极地向海外销售日本引以为豪的高品质食材。森六化学也打算通过海外当地法人了解各国市场的需求，并深挖这些需求。今后我们将继续致力于发掘和扩大有助于解决食品浪费等各种社会问题的商务活动。